Nước mắm là một ngành chế biến thực phẩm khá phổ biến ở nước ta đặc biệt những vùng ven biển với nguồn cung cấp nguyên liệu đồi dào. Là một ngành nghề truyền thống và hiện nay đang được cơ giới hóa, phát triển mạnh mẽ . Gắn liền với quá trình phát triển thì nhu cầu xử lý nước thải sản xuất cũng ngày càng tăng cao. Xây dựng Hệ thống xử lý nước thải sản xuất nước mắm phù hợp và đạt tiêu chuẩn luôn là một trong những mối quan tâm của các doanh nghiệp trước khi đi vào sản xuất.
Đặc trưng nước thải sản xuất nước mắm
Nước thải các nhà máy sản xuất nước mắm bắt nguồn từ hoạt động sơ chế, làm sạch nguyên liệu, vệ sinh các thùng dụng cụ chứa, lượng nước mắm dư và tồn đọng lại hay nguồn nước thải sinh hoạt của công nhân…
Đặc trưng của nguồn thải này là hàm lượng BOD cao, COD cao, độ màu cao và chứa nhiều muối…
Công nghệ xử lý nước thải sản xuất nước mắm
THUYẾT MINH CÔNG NGHỆ
Nước thải từ nguồn chính sau khi xử lý sơ bộ sẽ được dẫn về hố thu gom.
Hố thu gom:
Chức năng tập chung các nguồn nước thải, tại đây các thành phần cặn lơ lửng sẽ được lắng và phân hủy. Sau thời gian lưu nước, khoảng 90% các chất lơ lửng lắng xuống đáy bể. Cặn lắng lưu giữ trong đáy bể sẽ tự phân hủy bởi các vi sinh vật kỵ khí, các chất hữu cơ bị phân hủy, một phần tạo thành chất khí, một phần tạo thành các chất vô cơ hòa tan.
Sau đó nước thải từ hố thu gom sẽ được bơm đến bể điều hòa.
Bể điều hòa:
Điều hòa lưu lượng là phương pháp được áp dụng để khắc phục các vấn đề sinh ra do sự dao dộng của lưu lượng, để cải thiện hiệu quả hoạt động của các quá trình tiếp theo. Bể điều hòa có chức năng điều hòa về nồng độ, nhiệt độ và lưu lượng tạo chế độ làm việc ổn định cho hệ vi sinh vật trong hệ thống xử lý nước thải tránh hiện tượng quá tải hay thiếu tải của hệ thống xử lý nước thải. Để đồng nhất các nguồn nước thải trong bể điều hòa, hệ thống phân phối khí được sử dụng để xáo trộn các nguồn nước lại với nhau đồng thời tránh trường hợp tạo mùi hôi, cặn lắng ở đáy bể.
Nước thải từ hố thu gom được bơm vào bể điều hòa, tại bể điều hòa nước thải được tập chung thành một nguồn duy nhất và đồng nhất để chứa nước cho hệ thống hoạt động ổn định và liên tục.
Do tính chất của nước thải dao động liên tục theo thời gian trong ngày (phụ thuộc vào yếu tố nguồn thải và thời gian thải nước). Chính vì thế, bể điều hòa là công trình đơn vị không thể thiếu trong bất kì hệ thống xử lý nước thải nào. Dung tích chứa nước càng lớn thì độ an toàn về nhiều mặt càng cao.
Tại bể điều hòa được lắp 02 bơm nước thải hoạt động luân phiên với lưu lượng ổn định đến bể hiếu khí
Bể thiếu khí và hiếu khí:
Mục đích của bể này là (1) giảm nồng độ các chất hữu cơ thông qua hoạt động của vi sinh tự dưỡng khí, (2) thực hiện quá trình nitrate hóa nhằm tạo ra lượng nitrate cho hệ thống thiếu khí phía trước thông qua nhóm vi sinh vật Nitrosomonas và Nitrobacter. Máy thổi khí được vận hành liên tục nhằm cung cấp Oxy cho cả hai nhóm vi sinh vật hiếu khí này hoạt động.
Hai máy thổi khí hoạt động luân phiên sẽ cấp khí vào bể qua các đĩa thổi khí mịn để cung cấp Oxy cho các quá trình phản ứng sinh học hiếu khí. Tại đây trong điều kiện sục khí liên tục, quần thể các vi sinh vật hiếu khí sẽ tiếp tục phân hủy các tạp chất hữu cơ có trong nước thải, thành khí CO2, nước và sinh khối. Hiệu suất loại bỏ BOD có thể đạt tới 90%. Ngoài ra bể sinh học hiếu khí còn có tác dụng Nitrat hóa hàm lượng Amoni đầu vào.
Hồn hợp bùn và nước sẽ được tuần hoàn về bể thiếu khí nhằm xử lý lượng Nitrat và Nitrit trong nước thải đồng thời để duy trì mật độ bùn MLVSS.
Hỗn hợp nước thải và bùn hoạt tính được gọi là dung dịch xáo trộn, hỗn hợp này sẽ chảy qua bể màng MBR.
Bể màng MBR:
Ngăn lọc sinh học hiếu khí: Trong ngăn đệm hiếu khí, quá trình oxy hoá hoàn toàn được thực hiện để khử triệt để COD, BOD và P. Màng sinh học được tái tạo khá ổn định.
Bể lọc màng MBR: Màng lọc được lắp đặt thành module với kích thước lỗ lọc là 0,03um. Tại bể lọc màng diễn ra quá trình phân tách giữa nước sạch và hỗn hợp bùn hoạt tính, các chất rắn lơ lững và vi khuẩn gây bệnh. Phần nước sạch bên trong lõi di chuyển đến các ống dẫn để được bơm hút qua hệ thống hóa lý phía sau để loại bỏ triệt để photpho và các cặn nhỏ còn lịa trong nước thải. Cuối cùng sẽ được xả thải ra mạng lưới thoát nước của khu vực.
Nước thải sau khi qua Bể lọc màng MBR sẽ được dẫn ra cống thoát nước. Nước thải đầu ra đảm bảo QCVN 40:2011/BTNMT
Môi trường Thành Công là đơn vị có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực xử lý nước thải, chuyên hoạt động về các vấn đề lĩnh vực liên quan đến môi trường, đặc biệt là trong xử lý nước thải sản xuất nước mắm, đảm bảo các tổ chức và cá nhân yên tâm khi giao trọng trách lớn cho chúng tôi thực hiện.
- Khảo sát, tư vấn và nhận lắp đặt hệ thống xử lý nước thải
- Thiết kế, thi công các hệ thống xử lý nước thải
- Xây dựng, lắp đặt hệ thống xử lý nước
- Cung cấp các thiết bị xử lý môi trường và thiết bị xử lý nước
- Vận hành, bảo trì, sửa chữa hệ thống xử lý nước thải công nghiệp
Liên hệ ngay: 0908405379/ 0326494110 để được tư vấn cụ thể và sớm nhất.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG THÀNH CÔNG
Địa chỉ VP: C8/68,Tổ 8, Ấp 3, X. Vĩnh Lộc, H. Bình Chánh, Tp.HCM
Địa chỉ kho: 79 đường số 4, P.Bình Hưng Hòa A, Q. Bình Tân, TP.HCM
Điện thoại : 0989405379 / 0326494110
